Kollagen Typ 1, 2 und 3: Was ist der Unterschied?

Kollagen ist das häufigste Eiweiß im menschlichen Körper und ein wichtiger Bestandteil von Bindegewebe, Haut, Knochen, Sehnen und Knorpel. Dabei ist Kollagen nicht gleich Kollagen: Die Wissenschaft kennt fast 30 verschiedene Typen, die sich in ihrer Struktur und ihrem Vorkommen unterscheiden.

Für Nahrungsergänzungen sind vor allem drei Typen relevant: Typ 1, Typ 2 und Typ 3. Wenn du ein Kollagen-Produkt kaufst, lohnt sich ein Blick auf das Etikett – denn der Typ sagt etwas darüber aus, aus welcher Quelle das Kollagen stammt und für welche Anwendung es typischerweise eingesetzt wird.

Kollagen Typ 1 ist mit großem Abstand der häufigste Typ im Körper. Er kommt vor allem in Haut, Knochen, Sehnen und Bändern vor und macht den Großteil des körpereigenen Kollagens aus.

In Nahrungsergänzungen stammt Typ 1 meist aus Rind (Weidehaltung), Fisch (Marine Collagen) oder Geflügel. Kollagenhydrolysat – also enzymatisch aufgespaltenes Kollagen, auch Kollagenpeptide genannt – besteht typischerweise überwiegend aus Typ 1 und Typ 3.

Kollagen Typ 2 findet sich hauptsächlich im Knorpelgewebe. Er wird meist aus Hühnerbrustbein oder Geflügelknorpel gewonnen und häufig als nicht-denaturiertes Kollagen (UC-II) angeboten – also in seiner natürlichen, nicht aufgespaltenen Form.

Produkte mit Typ 2 werden meist gezielt im Zusammenhang mit Gelenken vermarktet. Wichtig zu wissen: In der EU gibt es für Kollagen keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen – weder für Gelenke noch für Haut oder Haare. Hersteller dürfen also keine konkreten Wirkungen versprechen, und du solltest solchen Versprechen kritisch begegnen.

Kollagen Typ 3 kommt häufig zusammen mit Typ 1 vor, etwa in Haut, Blutgefäßen und inneren Organen. In Nahrungsergänzungen aus Rinderkollagen sind Typ 1 und Typ 3 meist gemeinsam enthalten, weil sie in der gleichen Gewebematrix vorkommen.

Für dich als Verbraucher heißt das: Die Unterscheidung zwischen Typ 1 und Typ 3 ist in der Praxis weniger wichtig als die Qualität der Quelle und die Verarbeitung.

Wichtiger als die Typen-Nummer sind drei andere Punkte. Erstens die Form: Kollagenhydrolysat (Peptide) ist aufgespalten und löst sich gut in Getränken – ideal für Kaffee, Smoothies oder Wasser. Zweitens die Dosierung: Studien arbeiten meist mit 2,5 bis 15 Gramm pro Tag; ein Blick auf die Portionsgröße verrät, ob das Produkt in diesem Bereich liegt. Drittens die Transparenz: Seriöse Anbieter nennen Quelle, Menge pro Portion und Zusatzstoffe offen.

Und noch ein praktischer Punkt: Kollagenpulver schmeckt pur oft leicht eigen. In Kaffee oder einem Getränk mit Charakter fällt es deutlich weniger auf – ein Grund, warum die Kombination Kollagen und Kaffee so beliebt geworden ist.

Typ 1 und 3 decken den Großteil der gängigen Produkte ab, Typ 2 ist ein Spezialfall aus Knorpel. Entscheidend sind Form, Dosierung und eine Routine, die du wirklich durchhältst – denn Kollagen ist eine Frage der Regelmäßigkeit, nicht des perfekten Zeitpunkts.

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